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Régime Lowcarb recettes et gastronomie

4 décembre 2013

Daube pas si provençale que ça...

Daube pas si provençale que ça...
Voici ma recette of The Daube ! elle n'est pas si provençale que ça parce que j'ajoute un certain nombre d'ingrédients qui ne la feront pas reconnaître par les puristes, alors sans complexe, tentez une daube facile, économique, sans glucide (excepté les...
Posté par ioval à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lowcarb,  daube,  facile,  miam,  paleo,  provençal,  recette,  régime,  économique

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24 novembre 2013

Purée (ou caviar) d'aubergines minute

Purée (ou caviar) d'aubergines minute
Voici une entrée ou un accompagnement pour plat de résistance très facile, très rapide à confectionner, très chic en verrines pour l'apéritif, sans une once de sucre ou de farine et généralement apprécié par tous, y compris par ceux qui pensent ne pas...
Posté par ioval à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: low carb,  aubergines,  caviar

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24 novembre 2013

Moules aux lardons

Moules aux lardons
Quand on a eu la chance de goûter les délicieuses moules du restaurant Chez Hortense sur le Bassin d'Arcachon, on ne peut que tenter de les cuisiner à la maison, voici modestement ma version de ce classique du Bassin. Ingrédients : Moules (ou une barquette...
Posté par ioval à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: low carb,  arcachon,  hortense,  lardons,  moules

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23 novembre 2013

Aubergines a la parmigiana

Aubergines a la parmigiana
Une recette sans glucide, facile, économique et succulente ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 3 aubergines 1 sachet de mozzarella à cuisiner Parmesan ou Grana Padano râpé. 500 g de purée de tomates (passata di pommodoro) huile pour friture 1 grain d'ail,...
Posté par ioval à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  lowcarb,  mozzarrella,  parmesan

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20 novembre 2013

AXOA DE PORC

AXOA DE PORC
Inspirée des délices du Pays Basque, voici ma recette d'Axoa (prononcer atchoa, à vos souhaits...) Ingrédients pour 4 personnes : 4 cotes de porc dans le filet 8 à 10 poivrons verts et rouges ou 1kg de piments basques non piquants 2 oignons piment langue...
Posté par ioval à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: axoa,  low carb

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20 novembre 2013

Supprimer les sucres

Parce qu'ayant moi-même testé cette façon de me nourrir durant plusieurs mois, j'ai constaté une perte de poids conséquente (8 kg), parce qu'après avoir lu le livre du journaliste scientifique américain Gary Taubes j'ai souhaité faire partager cette expérience,...
Posté par ioval à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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